官窑是宋代五大名窑之一,窑有南北之分。据文献记载,北宋末徽宗政和至宣和年间11111125年,在汴京今河南开封,官府设窑烧造青瓷,称北宋官窑。宋室南迁杭州后,在浙江杭州凤凰山下设窑,名修内司窑,也称内窑。后又在今杭州市南郊的乌龟山别立新窑,即郊坛下官窑。以上统称南宋官窑。
官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶尊洗盘碗,也有仿汉时期青铜器的鼎炉觚彝等式样,器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究,所用瓷土含铁量极高,故胎骨颜色泛黑紫。器之口沿部位因釉垂流,在薄层釉下露出紫黑色,俗称紫口;又底足露胎,故称铁足。
宋代官窑瓷器不仅重视质地,且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加纹饰,主要以釉色为装饰,常见天青粉青米黄油灰等多种色。釉层普遍肥厚,釉面多有开片,这种开片与同期的哥窑有很大不同,一般说,官窑釉厚者开大块冰裂纹,釉较薄者开片,哥窑则以细碎的鱼子纹最为见长。